彩霸王彩图168开奖现场澳门 过滤一下就没有气孔了

 

蒸“鸡蛋羹”时很多人第一步就错了,难怪有气孔,蛋羹还不嫩滑!鸡蛋是大家常吃的食材,鸡蛋的营养价值高,含丰富的蛋白质,鸡蛋的烹饪方法也比较多,每一种烹饪方法都有特殊的味道,常吃的菜肴有番茄炒鸡蛋、煎荷包蛋、醪糟荷包蛋、卤鸡蛋、蒸鸡蛋等,番茄炒鸡蛋非常下饭,煎荷包蛋很香,醪糟荷包蛋又甜又好吃,蒸鸡蛋非常嫩滑,说到鸡蛋羹,很多朋友都喜欢吃,做法也比较简单,但在蒸鸡蛋的时候,总是会遇到两个问题,第一个问题就是蒸的鸡蛋羹有气孔,表面不光滑,第二个问题就是鸡蛋羹吃起来不嫩,黄大仙看图买吗正版,其实很多朋友在蒸鸡蛋羹的时候,第一步就做错了,一起来看看吧!

蒸鸡蛋羹其实非常简单,第一需要挑选到新鲜的鸡蛋,这一步非常重要,如果鸡蛋不新鲜,无论怎么做都不好吃,所以在挑选鸡蛋的时候一定要认真挑选,现在超市的鸡蛋一般蛋壳上都会有日期,所以要看一下哟,还有就是每次不能买太多,最好是吃完再买,这样就不会因为吃不完而存得太久了,鸡蛋准备好后,把表面清洗一下,然后打在碗里,放入适量的盐和温开水,还可以加适量的牛奶,味道会更好吃,然后再把鸡蛋调均匀。

搅拌平均的鸡蛋会有很多小气泡,如果直接上锅蒸,蒸好的鸡蛋羹就会有许多气孔,导致鸡蛋羹的口感不嫩滑,所以需要用过滤网过滤一下,如果家里有豆浆过滤网,就非常方便了,过滤一下就没有气孔了。

鸡蛋过滤好后,再加一点猪油,猪油会让鸡蛋羹吃起来更香一些,可以少放一些猪油,然后再盖上保鲜膜,盖保鲜膜是为了鸡蛋的表面更光滑,最后放进锅里,盖上锅盖就可以开始蒸了。

差不多蒸20分钟左右,黄大仙码中特,鸡蛋羹就可以出锅了,表面光滑,鸡蛋羹的口感嫩滑,比布丁还嫩,由于放了一些牛奶,还有一股牛奶的香味,在蒸牛奶鸡蛋羹的时候,可以加盐,也可以加糖,可以根据自己的口味来做,非常好吃。

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